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奶油冰淇淋(0/11)
1. 蛋黄里加入白糖和柠檬汁。
2. 用电动打蛋器 打发至蛋黄变成浅黄色即可。
3. 纯牛奶倒入奶锅里用小火加热。
4. 加热至牛奶表面出现小泡泡即可，不要烧开。
5. 把牛奶倒到蛋黄液里，一边倒一边搅拌，不要让蛋黄结块，影响口感。
6. 再把搅拌均匀的牛奶蛋黄混合液倒回奶锅里加入盐，用小火加热。
7. 要一边加热一边快速的搅拌，防止蛋黄液结块。（加热至微开即可，不要完全煮开）
8. 淡奶油用电动打蛋器打发。
9. 把晾温的蛋黄液和蔓越莓干加入到淡奶油里，用刮刀翻拌均匀。
10. 翻拌均匀，冰淇淋就做好了。
完成