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红葱头海参蒸鸡(4/5)
鸡肉斩块，加生姜片，红葱头三四个拍扁，盐，生抽，老抽，糖，白胡椒粉，腌制一个小时
油低温放入部分红葱头，慢慢炒出葱油
发好的海参切宽丝放到腌好的鸡肉里
加入炒好的葱油拌匀，这时可以尝下味道，如果不够味可以加些盐。把姜片改刀切成细丝，大火锅开放进去蒸大概半小时，正常20分钟左右鸡都能熟透，时间取决于鸡块大小。
哈哈，出锅啦！撒点鸡精香葱，开吃！