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韩式炸鸡(3/12)
第一步：清洗干净，甩干水分。第二步：取一个干净的容器 ，鸡，水跟腌鸡粉的比例是1000g：960g：40g。腌好后冰箱冷藏8小时以上，鸡翅跟鸡腿用刀划几个口子，背面再用牙签扎几个孔。（更入味一点）每个人口味不同，调料根据个人口味可以有所调整
炸鸡粉和水比例 1：1.5，粘稠状就好。
盘子上面不要有水
不要裹太厚，薄薄一层就好
裹好后，用手，把表面拍打一下。不掉粉即可
准备开炸
油温170度左右最好！
入锅两分钟左右，再用筷子翻一面。小火炸，一定要控制油温！
7～10分钟就好。鸡翅7分钟左右，可以先炸5分钟，控油出锅，再炸一次2分钟，控15秒油。
出锅啦
我词穷
熟啦