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菠菜鸡蛋汤(6/12)
准备食材。
菠菜择洗干净，盐水中浸泡5分钟。
淀粉翻入适量水解开。
鸡蛋打散。
锅内放适量水。
冒小泡还没开的时候，调入淀粉水，搅拌均匀。
菠菜捞出切碎，放进锅里。
不等锅开，用勺子舀蛋液，轻轻淋在菠菜上，变色即可关火。
滴上几滴香油即可。
盛碗内，享用。
清香、美味。
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