将除黄油外的所有材料按由湿到干的顺序加入面包桶，盐和酵母不要一起放，启动一个揉面程序（23分钟）
面团从面包机取出，团成团，放入干净的盆里准备一发
中种法可以放入冰箱冷藏10小时左右，发至两倍大
我用的直接法，烤箱里放一碗热水，盖上烤箱门，不用开烤箱，制造一个温暖湿润的环境，发酵一小时左右，发至两倍大
发酵好的面团用粘了面粉的手指戳一个洞，洞口不回缩不塌陷即可
取出排气，分成9份，揉圆，盖上保鲜膜，醒发15-20分钟
翻过来，在烤盘上摆好，准备二发
二发同一发一样，烤箱里摆碗热水，不用开启烤箱，发至两倍大
烤箱上下火180度预热
发酵好的面包筛上一层高粉，用锋利的刀片割出花纹
放入烤箱中下层，上下火180度烤15-20分钟
上色后可以加盖锡纸，以免上色过深
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