番茄水煮鱼(6/7)
因为烧给孩子吃，就算了刺少的鱼块，花菜还是孩子要求加的。鱼切成鱼块，花菜，芹菜等配菜都切好备用。
番茄热水里煮一下，去皮切成小丁
芹菜切小段
鱼块加入料酒，姜丝，葱段，蛋清，淀粉，手抓一抓腌制半小时
倒入油，热了之后倒入蒜，切好的番茄，炒至软烂，形似番茄酱。
加入配菜，加入热水，量差不多没过食材，煮15分钟，加入适量的番茄酱，盐
倒入鱼块，轻轻搅拌，烧熟，就可以出锅了。