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酸菜鱼（巴沙鱼）(5/6)
巴沙鱼片片儿，腌制！加入蛋清、盐、白胡椒、淀粉、料酒
热锅凉油，放入葱姜蒜花椒辣椒爆香，加入酸菜炒，放入热水，烧开
水开后，逐片下入汤中
盆中生菜铺底
待开锅后，倒入盆中，上面放花椒
淋热油～出锅