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蜜豆糯米饼(2/9)
准备好白芝麻和蜜豆备用。
准备好糯米粉备用。
白糖加入温水中，搅拌成糖水。 然后边搅拌糯米粉边倒入糖水，揉成光滑的面团，揉好的面团是稍软的状态。
面团分成7份，滚圆。
取一份面团在手心轻轻揉扁，包入蜜豆。 然后在芝麻盘里滚几下，沾满白芝麻。
平底不粘锅刷一层植物油，放入沾满芝麻的糯米圆子，轻轻按扁成饼，依次做好所有的糯米饼。
开小火烙糯米饼，一面金黄后翻另一面。 翻面后锅中再倒入少许植物油，晃动锅使糯米饼均匀沾上油。 两面都烙至金黄且饼有鼓起就熟了。 （糯米粉中加糖的目的就是这步的上色）
成品，软糯香甜～
成品。