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香辣海鲜锅(11/30)
来个海鲜合照吧，超大的虎虾哦……
把虎虾解冻洗干净，有我巴掌那么大呢……
剪掉虾须和虾脚切开背挑去虾肠……
全部处理好，海扑打虾没有腥味哦，超鲜香切的时候都可以闻到，都想生吃了。所以我不会放很重的调料腌它。
撒点海盐，黑胡椒腌制一下就行了
再来处理鱿鱼，鱿鱼的嘴一定要去掉，眼睛也去掉不然会好腥。鱿鱼须切段段
鱿鱼的外面那层黑膜刮掉
洗干净切成花刀，要轻轻切哦，不要切断了。
切块放姜蒜，黑胡椒料酒腌制去腥
再把配菜全洗干净，莲藕、土豆切片，青红椒莴笋青瓜切块，豆芽洗净捞起
煮一锅葱姜水，把鱿鱼焯一下
把沙甲焯一下
把青口贝焯一下
把莲藕，土豆腐竹炒软一点，这些都比较难熟。
黄瓜，莴笋，青红椒也略炒一遍
准备好香料
热油下锅炸香
炸好的五香油把香料渣捞起来不要了。
下好多好多的蒜姜葱爆香
再放豆瓣酱味噌一起爆香
下虎虾爆煎
看看这一抹好看的虾红色
再把沙甲，鱿鱼，青口贝也一起放下去
配菜也一起倒下去啦，不停翻炒
撒入适量的盐，倒入香辣汁，盖上锅盖焖3到5分钟就行啦，香味扑面而来盖满屋子，飘向对面的邻居家，哈哈哈哈哈哈
豆芽焯水捞出放砂锅底部
装上炒好的海鲜，撒上芫荽即香菜 开吃啦，配点爽口小黄瓜，爽爆啦
怎么可以少得了喝一杯
啊大虎虾超满足
大沙甲超鲜超好吃，哈哈哈哈哈哈哈