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炒竹节螺(3/7)
竹节螺去肠洗干净，睡烧开后滴入数滴料酒，将竹节螺灼熟(刚熟就好)捞起控水，灼过的水静置数分钟后，留出3勺
准备好配料！在留下的水中放入适量盐，蚝油拌匀成酱汁，也可以放入少量的糖！
热油放入蒜蓉姜丝爆香
放入蒜略炒，也可以放点胡萝卜丝或者红辣椒丝
放入沙茶酱炒匀
倒入竹节螺，快速翻炒，并调入酱汁烧开后起锅
色香味全，不控制的话唛姐可以干掉一碟！