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糖醋仔姜(3/6)
仔姜买来以后掰开，把红色叶子和老叶全部清理干净
清水冲洗干净，自然晾干
所有器皿刀具都要无水无油，做出来的姜不容易坏，姜切片不要太厚，撒盐腌出水
腌姜的时候我们用香醋，冰糖，盐兑水在锅里煮开，口味自己尝，然后晾凉备用，腌姜出的水，我们倒掉不用。
找干净的玻璃瓶用筷子把姜片装进去，不要用力压，自然放入
最后把糖醋汁倒入，密封起来，放冰箱冷藏，一周后可以食用