杞子糙米芒果挞(6/14)
过程: 1. 先做一份杞子糙米露,材料为花生60克,糙米40克,杞子10克,水1000克
2. 将材料洗净放入豆浆机中,加入水,
开启米糊功能,
3. 25分钟后做出一份杞子糙米露
4. 取125克杞子糙米露做蛋挞
5. 将30克糖加入杞子糙米露中,利用它的温热将糖融化,搅拌均匀
6. 全蛋与蛋黄混合搅拌均匀后加入淡奶油混合,过滤一次
7. 第5步的液体冷却后,将第6步加入,搅拌均匀
8. 芒果去皮,取其两边厚厚的肉, 9. 切片后,卷成一朵花状
10. 芒果花放入蛋挞皮中,
11. 倒入第7步混合好后的蛋挞液,九分满就好了
12. 烤箱提前预热200度,烤20至22分钟,烤到焦金黄色就可以了
加入芒果肉后口感更加清新,并且比普通蛋挞漂亮多了,
在晚餐的时候将芒果挞拼成一束玫瑰花,保证能感动到她, 这份是用杞子糙米露来调制的蛋挞水,口感更加丰富更加健康.