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纳豆(
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黄豆泡好,没有硬心最好,加少许糖拌均匀后高压锅按豆类煮,煮到豆子一捻就能糯烂
放菌种,搅拌均匀后酸奶机中,酸奶机提前放热水,不沾到纳豆篮即可,酸奶机盖子不能全盖,留些许缝
18小时后,豆子有层白膜
放入保鲜盒,放冰箱冷藏12小时以上,吃的时候,拌点生抽麻油即可