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小圆椒的泡坛人生（泡七彩椒）(2/5)
洗干净，用剪刀剪掉辣椒梗，注意不能全部弄掉
洗净捞起晾干水分
拨蒜米，放入玻璃缸内，把晾干水分的辣椒放进去，最后倒酱油，盖上盖子，封水圈～
做好放入阴凉的地方，一个星期后可以打开试下味道，注意辣椒不能放太满，后续发酵过程会溢出来
辣椒发酵好后还可以剁成辣椒酱，放入香油和芝麻，味道真的好好吃