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冰皮月饼绿豆沙(11/17)
糯米粉110g
粘米粉90g
澄面50g
糖125g
牛奶500g
把3种面粉倒入盆里加入牛奶和糖，搅拌均匀！
倒入油搅拌均匀！
过滤，盖上保鲜膜，上锅蒸30到40分钟，取出放凉，我忘记拍！
锅里不加油下糯米粉炒，最好多炒点，火要小，炒到有点红就可以了。
这个是做绿豆沙的！
冰皮团拿出来，散上熟面粉揉成团！
再揉成长条！
切块，按你模具的大小切，要比模具小点因为还要包豆沙！
拿个剂子捏成皮，放豆沙，再捏好
揉成圆团！
放入模具压用手指压下。可以用另外的模具再压，这样会是双面图案哦。模具一点要弄点面粉！
模具一压有图片的冰皮月饼就做好了可以直接吃，也可以放冰箱冷藏，想吃就拿出来化化冰！