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蒜蓉剁椒黄瓜卷(10/16)
准备好材料。
黄瓜洗净，盐水中浸泡5分钟。
用削皮刀把黄瓜竖着刮成片。
放入盆内，加入1勺盐搅拌均匀，腌制10分钟。
黄瓜腌制期间准备调料，大蒜切碎，剁椒再剁细一些。
腌好的黄瓜卷成卷，竖着放入盘子内。
全部依次做好。
准备一个小碗，放入生抽1勺，糖1勺，米醋3勺，搅拌均匀。
坐锅，倒油，小火，下入蒜蓉炒香。
加入剁椒酱。
翻炒均匀后关火。
倒入调料小碗中。
浇在黄瓜卷上即可。
成品。
成品。
成品。