蔓越莓淡奶油司康(
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低粉,泡打粉,糖和盐先混合均匀
淡奶油先加200
翻拌下看情况再慢慢加淡奶油,因为不同牌子吸水性不同
加到能成团就行,我大概加了250g,奶油不要加多,太湿影响口感
加入蔓越莓干
直接用手混合成团就行,这时可以预热烤箱了,上下
案板上撒点薄粉,将面团擀成圆,厚度1.5cm,不要太薄
然后用模具刻出自己喜欢的样子,没有的话也可以直接切块
摆入烤盘
表面刷上一层蛋液
放入烤箱200度20分钟左右,看到表面金黄就可以了
晾凉,建议放凉了再吃,司康刚烤好的时候里面是有点湿的
成品