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香煎鸡蛋豆腐(
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葱花切成碎末,放入碗中
打入鸡蛋,放少需盐,和葱末一起搅匀
豆腐切成正方形薄片,国内放油,两面炸至金黄,捞出备用
锅内放少许油,把炸好的豆腐摆放成一个太阳形状,倒入搅拌好的鸡蛋葱花,待鸡蛋成型,翻面即可成盘