紫薯馅(1/4)
紫薯去皮500克蒸熟，加50克糖粉。
厨师机搅拌细腻
待冷却加80克淡奶油搅拌均匀。
放冰箱冷藏。可做冰皮月饼馅、包子或面包馅。