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猪肉虾虾小米丸(4/12)
小米用水浸泡一个小时
猪肉切碎
虾肉去壳去虾线后切碎
木耳切碎
韭菜切碎
葱花和葱白分开切碎，葱白放一边备用，姜切碎末
猪肉碎里加入葱白，姜末，少许料酒，少许白糖，少许生抽，少许水，搅拌均匀
把虾肉碎，韭菜碎，木耳碎全加入搅拌好了的猪肉碎里，加适量盐再次搅拌均匀
小米沥干
把搅拌好的猪肉虾虾丸放进小米里裹一圈，让肉均匀的裹上去小米
取一个干净的盘子装盘即可
大火蒸30分钟洒上葱花即可