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黑糖核桃包(7/10)
食材准备
熬黑糖糖水，150克水加70g黑糖煮开晾凉
中粉低粉混合，挖坑埋入酵母，在面粉另外一边放一小撮盐
黑糖水加入
混合揉成团
盖上保险膜，入蒸箱30°发酵到2倍大（大约30-40分钟）
发酵期间，制作核桃黑芝麻内馅，将黄油融化后把红糖、核桃仁、芝麻粉一起加入拌均匀
面团发酵完成后分割成30克一个的小面团
裹入内馅，注意封口处要捏牢。然后在表面用手捏出核桃纹路，最后用叉子扎出一些小孔的印记，不要扎穿，最后入方太蒸箱焖10分钟（不用开启蒸箱），然后开启蒸箱100度蒸12分钟后，再闷3分钟即可
成品