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复古双层裱花蛋糕#相约MOF#(14/15)
提前准备好所有材料
蛋清分3次加入细砂糖,，进行打发
打至如图的软弯钩状即可
混合牛奶和色拉油之后，加入蛋黄搅拌均匀
蛋黄糊中一次性倒入所有低粉，搅拌均匀
取一半的蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀
然后倒入蛋白霜中，完全切拌均匀
模具铺油布，将蛋糕糊倒入模具，175度烘焙20分钟，取出蛋糕晾凉
将蛋糕片切成六片，三片大的，三片小的
一片蛋糕，一层淡奶油
将四周也抹面
奶油霜加食用色素调色，裱花
放上花朵进行装饰
成品图
成品图