红枣洗净，同样和糯米泡相同的时间。可以多泡点，剩下了可以蒸着吃。
自家粮油店卖的枣子就是好，一个坏的没有，去枣核～我用剪子剪的～
⚠️把泡米水倒干净～放在蒸锅上层和枣子一起蒸制15分钟。
蒸好的米放适量白砂糖，不喜欢甜的可不放，搅拌均匀。
然后分次倒入开水，像炒菜一样搅拌，不需要任何手法。
搅成大概像煮粥煮到没水分粘粘的感觉就可以了，想软点就像我图片这样，想口感更扎实的话水少放些。
蒸好后闷10分钟，开盖用饭勺碾压，让它充分开花有粘性。
然后我们就可以开启叠加了，底层放米，一定要压实，才好切，我用的方法套一次性手套沾水压的。⚠️我用的铁饭盒，里面加了层塑料袋防粘，也可以用保鲜膜，也可以涂没味道的食用油。
一层米一层枣～也可以加任意自己喜欢的东西，蔓越莓～红豆沙都可以。
成品～这次我只加了两层枣～建议大家买那种像套娃的饭盒，高一点可以多加两层。
找不到合适的重物压我的切糕，我选择用盛水的塑料袋来压，压两个小时，放凉入冰箱冷藏，我是冷藏了一宿。
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