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自制汉堡(9/17)
准备食材。
将鸡蛋、牛奶、先倒入面包机，糖、盐对角线放置，再放入面粉，面粉中挖个洞，放入酵母。
面包机选择揉面功能20分钟。 20分钟后加入软化的黄油，继续揉面。
两个揉面程序后，就可以很容易的拉出不易破的薄膜。
将面团揉圆，放入面包桶内发酵。
当面团发酵至2倍大时，手指沾面粉，插入面团，面团不塌陷，不回缩即为发酵好了。
取出面团，排气。
将面团等分成6份。
将面团揉圆，盖保鲜膜松弛10分钟。
再次将面团揉圆，表面刷一层鸡蛋液。
沾上一层熟芝麻，放入汉堡模具中，置于温度湿润处进行二次发酵。
发酵好的面团。
烤箱提前预热，上下火180度，16分钟左右，上色满意即可。
烤好的面包取出晾凉。 将面包横着一切两半。
夹入喜欢的蔬菜。
我是面包抹沙拉酱后，夹入一层生菜、一层西红柿、一层炸鸡肉饼、一层芝士、一层生菜。
自制汉堡，健康又美味！