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红烧鸡翅(2/9)
鸡翅洗净，每个鸡翅上划两刀，好入味
鸡翅焯水，放入葱段，姜片，蒜瓣，料酒
撇去血沫
煮大约20分钟，把鸡翅捞出放入热水中洗净
葱段，姜片，蒜瓣，八角，花椒，香叶，桂皮，干辣椒，白糖，耗油，料酒，红烧酱油，生抽按比例放好
锅中水烧热放鸡翅和调料
中火炖，最后大火收汁
鸡翅中加了一点腐竹一起炖，腐竹提前泡一下，我炖的腐竹太烂了，时间太长了
完成