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巧克力牛轧糖(3/14)
花生放烤箱底层180度烤5分钟，口感喜欢脆一点的可以多烤2分钟，烤的过程中注意观察火候
去掉花生皮，用洗菜篮子把花生皮筛掉（可以在水槽里筛，避免花生皮到处飞
不粘锅里放入软化好的黄油，小火加热融化黄油
加入耐烤巧克力慢慢融化
这是融化好的状态
倒入180克棉花糖，继续最小火加热
棉花糖炒到彻底融化后加入奶粉，快速混合棉花糖和奶粉（倒奶粉的图片忘了拍）
加入花生关掉火源
所有材料快速混合
把混合均匀的牛轧糖倒入到不沾的烤盘（或者油纸上）
放凉后切成小块
用糖纸包起来
很有嚼头的牛轧糖，可可味很浓
建议冬天做，夏天温度高，做出来有点粘手