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干煸豆角(
4
/10)
豆角洗净
掐头去尾去丝,掰成小段,沥干水分
辣椒掰小段,蒜剁碎
锅中多放油,放豆角(一定沥干水)
开始煎煸,不断用筷子翻动
煸至豆角表面皱,这时豆角也熟了
煸好的豆角盛出
锅中留油(边豆角剩下的油),放辣椒花椒蒜碎,炒香。
放入豆角,翻炒,调入盐
出锅喽!比餐厅好吃