韩国烤馒头(
11
/25)
将所有面包原料放进面包桶，揉至出薄膜
开始第一次发酵
发至1.5倍大即可
将面团分成12个同样大小和1个一半大的剂子，静置15分钟
将每个剂子擀开，末端按薄
纵向卷成条状
静置10分钟
将脆底原料混合
搅拌均匀
将每条擀开
翻面，将末端按薄
纵向卷起
在烤盘中倒入15克橄榄油
将每个剂子对半切开，一半大的那个剂子不用切
每个面包底部先沾水，再粘脆皮材料
将面包摆入烤盘，放烤箱发酵
发酵至2倍大
放入预热好的烤箱中下层上火160度，下火170度，烘烤20分钟
上色均匀后即可出炉
趁热抹橄榄油
成品图
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