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芝士乳酪蛋糕 芝士片版(5/9)
食材合影～
芝士片融化和酸奶拌匀
加入俩蛋黄拌匀
筛入低筋面粉拌匀
蛋清打发至鱼眼大泡，加三分之一白糖。低速打匀转高速打至细泡，加三分之一白砂糖，低速搅匀高速打发至有清晰纹路，加剩下的糖一直打发到小弯钩。
分三次拌入蛋清
如图蛋糊状态
烤盘放水150度，60-70分钟
冷藏后口感更好～