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麻婆豆腐(5/9)
准备好食材。
肉末加入盐，白胡椒粉，生抽，料酒，葱姜，玉米淀粉搅拌均匀。
起油锅，放入花椒爆香。
放入肉末煸炒至颜色发白。
加入切成丁的嫩豆腐，辣椒面，轻推锅铲，以防糊底。
放入生抽，盐，糖，豆瓣酱炒匀，加清水煮开。
煮至浓稠即可，出锅前加入鸡粉调味。
撒上葱花装盘。开动！
必须吃上一盆才过瘾。