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糖醋排骨(番茄酱版)(
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葱姜蒜备好
排骨洗净,加入盐、料酒、鸡粉、姜末
抓匀,腌制半小时以上
热锅倒油,油热,下腌好的排骨炸至表面金黄
两面都炸好捞出控油
锅内下葱姜蒜爆锅
加入排骨翻炒均匀
加入番茄酱
炒匀
然后添加适量清水,大火炖煮
煮至汤汁减少,如图
加入适量盐、糖、酱油、醋,翻炒均匀,大火收汁
装盘出锅