芒果选择比较硬的，我这边买的是青色皮的大芒果，不会太酸。然后把芒果，青瓜，番茄，洋葱切粒，香菜切碎一起放入沙拉盆里。

小碗里加醋，柠檬汁，盐糖一起搅拌，自己增减用量来调出适合自己的口味，我个人偏爱酸，会放多点醋。搅拌完了把沙拉汁倒进装有芒果沙拉的盘子里。