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蒜泥清炒木耳菜(1/10)
姜切片
蒜切末
葱切碎
木耳菜放清水中浸泡，洗净沥干水分
锅内倒油，加入葱姜蒜爆香
加入洗干净的木耳菜
加一点料酒、一点盐，大火翻炒
炒至蔬菜出水，体积变小，加少许鸡精、糖（可不加）迅速炒匀
然后关火，出锅
青菜不易炒久，变软变熟即可，炒太久反而影响口感