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荷包蛋丝瓜(8/8)
锅里加油加热，鸡蛋逐个磕入锅里煎熟，划散，盛出，切片，装碗里备用。
丝瓜去皮，洗干净，切条，装盘里备用。
锅里加油加热，蒜瓣放入锅里爆香。
丝瓜倒入锅里，翻炒片刻。
炒至丝瓜变软后，加入1勺清水，拌匀，烧开。
荷包蛋倒入锅里，拌匀。中小火焖煮一会。
煮至汤汁呈奶白色，丝瓜熟后，加盐调味，拌匀即可出锅。
盛碗。