步骤一:准备材料蒜苗、腊肉、红辣椒、大蒜切好装盘，把肉洗好切好，腊肉好后过水5分钟的样子捞上来。 步骤二:先等锅子红了放油，把蒜苗放入，炒一下放点盐，炒5-6分熟倒出来。再把腊肉炒熟，同样放少量油和盐还有大蒜子。最后一起倒入锅中爆炒几分钟，放点点水焖一下，(当然水随自己放不放)，最后等出锅时候放入鸡精和生抽还有耗油。 香喷喷的蒜苗炒腊肉出锅了哦。