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排骨浓汤(3/10)
准备食材，该切的切。
排骨用清水泡泡，泡出血水。
用料酒和姜焯一下排骨。
焯完了洗干净。
放入砂锅里，排骨放最下面。
都放好了，加几片生姜，加水，大火烧开，小火慢炖。
咕嘟咕嘟的。炖一个半钟头。
就成这个样子了。最后加点盐和鸡精调味。
乘到碗里，撒点小香葱。
汤浓，肉烂。