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莲子银耳雪梨羹(1/5)
准备食材，银耳只需要一小朵，泡发后会有很多啦。 其他食材分量都随自己喜好可以增减。
处理食材。银耳用清水泡发，待其湿润后撕成小块。将莲子和枸杞分别用清水冲一冲。莲子不要泡不要泡，那样会不糯。我就简单洗了洗，然后因为强迫症也将莲子头上的黑⭕撕掉了。再将雪梨切小块。
准备好了，开始炖啦。银耳放入陶瓷炖锅，再加适量冷水，待水开后倒入莲子。中小火炖煮四十分钟左右后关火，加冰糖和枸杞后盖盖闷一刻钟左右即可品尝美味。
炖好啦，好漂亮！
好喝的银耳汤。