咖啡花生马芬蛋糕-享受下午茶(0/13)
黄油室温软化
鸡蛋打散
牛奶加热，倒入咖啡粉中搅拌均匀后晾凉备用
将软化的黄油用打蛋器搅打成乳霜状
加入细砂糖搅打至颜色发白，拿起打蛋器时，尾端呈尖角状且蓬松的状态
分4次加入鸡蛋，每次都要充分搅拌均匀再加下一次
分两次加入混合过筛的低筋面粉和泡打粉及咖啡牛奶搅拌均匀
加入3/4份量的花生碎（留少许装饰用）搅拌均匀
用汤匙将面糊舀入纸杯中，约7分满
在面糊上均匀地撒上剩下的花生碎
烤箱170度预热5分钟，烤15-18分钟即可
焦焦的可可色
阵阵的咖啡香