辣白菜，切丝，把汤汁挤压出来，备用。 锅中热油，放入五花肉，倒入一些白酒，再放土豆片，翻炒片刻，放备用的辣白菜翻炒均匀，调中小火，盖上锅盖。开盖放一勺大喜大牛肉粉，翻炒，再次盖上。冒热气，翻炒一下，土豆熟了即可出锅。