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疙瘩汤(西红柿鸡蛋疙瘩汤)(8/10)
西红柿用刀划个十字,放在加入水的锅中,水烧开,关火,西红柿的皮就能扒掉啦
将去皮的西红柿切块
锅中加入油,待油温升高,加入刚刚切好的西红柿
这是刚加入西红柿的状态,翻炒
炒至照片中黏糊状态,加入一勺生抽
加入水,大火。盖上锅盖烧开
准备面疙瘩,一小碗面粉放入盆中,水龙头调成水滴,边在盆中滴边用筷子搅拌,这样做的面疙瘩颗粒又小又均匀
锅开之后,加入面疙瘩,注意,慢点加入,边加边搅拌
勤搅拌,面疙瘩容易粘锅,尝一尝面疙瘩不硬了,加入搅拌好的两个鸡蛋
加入家乐鸡粉,加入盐就可以出锅啦,香喷喷