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奶油意面——菜鸟家庭版(1/5)
意面的包装袋上通常都会表明它家这款意面要煮多长时间达到什么样的口感,我这款是说7分钟有嚼劲,10分钟正常。我就煮了十分钟 哈哈。
那煮面的过程中我们就可以准备其他食谱了,也很简单,洋葱切碎、西兰花切碎外留两朵较大的烫熟装饰食用、培根切小片、鸡蛋加入黑胡椒打散 根据自己的口感放入黑胡椒。
意面煮到六七分钟的时候就可以把那两朵较大的西兰花放进去一起煮了,然后一起捞出来放在凉水中待用。
橄榄油热锅,接着放入洋葱翻炒,出来香味后放入小块西兰花和培根片,加入少许盐一起大火翻炒约2分钟,然后转成中火倒入淡奶油快速翻炒!快速!!1分钟后沥干意面的浸泡凉水将意面放入锅内再加鸡蛋黑胡椒液混匀倒入快速翻炒3分钟,放入芝士(因为家里没有芝士粉了所以只能用芝士片代替,我个人很喜欢吃芝士所以放了不少,粉的效果会更好,因为片的话口感稍微厚稠一点)翻炒至芝士与意面融合就可以盛出装盘啦
最后在面上再撒上黑胡椒,那片面包是佩洛西的乳酪片,很脆很好吃。把它掰成小块与意面一起食用简直是天作之合人间美味!