鲜虾芝士焗饭的做法_菜谱

准备食材鲜虾去头，虾头留着备用熟米饭，洋葱、土豆、胡萝卜切丁，小油菜焯水沥干，马苏里拉奶酪

锅中热油油温60度左右下虾头

煸出虾油后将虾头去除

锅中倒入少量油与虾油混合将鲜虾、洋葱丁、土豆丁、胡萝卜丁、葱末倒入煸炒、直到炒出香味

盘底部铺满米粉占盘高的1/2左右再将翻炒好的虾肉蔬菜丁铺满米饭上方基本到盘边缘上层铺一层厚厚的马苏里拉奶酪奶酪一定要多铺量少会影响拉丝的效果而且量大味道也会特别浓郁

烤箱180度预热2分钟放入后210度15分钟待表面金黄即可出国完成✅

表面金黄

完成