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超级下饭的酸豆角炒肉末#装满好时光#(2/20)
猪肉去皮洗净，躲成肉末（2肥8瘦）
加入料酒，酱油，耗油，胡椒粉，姜汁，花椒水（不喜欢的这个可以不加）。
再加入一点点湿的红薯淀粉，搅拌均匀腌制20分钟左右。
先看看我的泡菜坛，哈哈！
把从泡菜坛抓出的酸豆角切碎，泡椒切碎，泡姜切碎备用。
再切一点新鲜的葱姜蒜粒备用。
锅倒油烧热，下葱姜蒜爆香。
加入豆瓣酱炒出红油。
倒入肉末继续翻炒均匀。（郫县豆瓣酱本身有盐味，所以不需加盐，如果喜欢咸点可以加入适量盐）。
再倒入酸豆角继续翻炒均匀即可。
装盘。
不管是下饭，拌面，配馒头都非常的让人食欲大开。
双色的酸豆角也蛮不错喔！
不咸，空口都可以来上几勺。
只要有一个泡菜坛，自己想泡啥就泡啥，看看这个新鲜的大蒜泡着也蛮不错的喔！
泡小萝卜。
泡包菜。
泡仔姜。
泡辣椒。（这个坛子里的水是泡了好几个月的了，泡菜坛子里的水依然是干干净净，没有任何白花）。
泡鸡爪。