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红烧黄颡鱼(3/4)
猪油烧8成热
鱼干煸一下倒入生姜大蒜头豆瓣酱继续干煸
煸香后加入料酒去腥，再加入适量的水依次加入生抽、老抽、香醋、蚝油、白糖、盐、鸡精、胡椒粉盖上锅盖焖煮5分钟
撒上葱段大火收汁即可