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3款追剧必备零食，一口平底锅就搞定(1/13)
一、平底锅牛肉干 1.清水浸泡牛肉半小时，切成1厘米长条
2.热锅凉油，牛肉300克，翻炒至气泡消失
3.辣椒油2勺，生抽1勺，盐半勺，白糖1勺，孜然适量，快速翻炒均匀
4.撒白芝麻少许
5.完成
二、平底锅爆米花 1.黄油20克融化，玉米粒70克，小火加热，2分钟即可爆花
2.白糖60克，清水45毫升，熬至焦糖色，融化黄油20克，倒入爆米花，快速翻拌裹上焦糖
3.完成
三、平底锅鸡蛋卷 1.盐1克，白砂糖50克，油70毫升，搅拌至砂糖融化
2.筛入面粉90克，鸡蛋3个，黑芝麻适量，搅拌成糊状
3.面糊1勺，摊成薄片
4.加热至边缘微黄，借助工具卷起，放凉变脆
5.完成