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乱炖(
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准备食材
热锅冷油放入郫县豆瓣酱,放入五花肉,把五花肉的水炒干。
放入葱姜蒜
放入除了粉条以外的所有菜
菜翻炒几下,放入水,再放入粉条,盖上锅盖就可以炖了!
使劲儿炖!
所有菜熟了以后大火收汁!