红烧肉(0/4)
焯水后，肉捞出。
另起油锅，少油加姜、八角
炒片刻出锅，另起油锅炒糖色，冒泡下肉，加生抽、料酒、醋、老抽，加开水至没过肉，大火烧开，小火炖煮一个半小时。
临出锅前加盐，收汤呈出。