各种肉泡水洗净，水份控干后，翅中划两刀，鸡胗切块，五花肉切1.5厘米见方，葱姜蒜切丝备用。

因为条件有限，过程忘了拍， 辣酱、海鲜汁、生抽、老抽、海鲜汁、蜂蜜、糖、醋，放在一起，搅拌均匀，做酱料备用。

电饭锅放少许油，不粘锅不用太多油，五花肉还会出油，我只放半勺，烧七成热放葱姜蒜爆香，放入各种肉煸炒一下，因为饭煲火慢，不会像炒锅一样上色，肉变白就可以，放入调好的酱汁翻拌均匀，不用急，火慢不会胡，大概两分钟后加入水，一定少量加水，不能抹过食物，饭煲不像炒锅的水份那么容易干，这个不吃水，盖上锅盖，选择煮饭档。

中间可以打开盖子翻拌下，留意汤汁，因为有五花肉，我煮了大概半小时，汤汁收好就关火，