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下饭小炒|肉末毛豆#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#(2/11)
准备好食材，毛豆淘洗干净，猪瘦肉剁碎，青椒切块，大蒜切片，姜切片
腌制肉末：肉末内加入1瓶盖料酒、1小勺生粉、适量盐、1小勺生抽，搅拌均匀，腌制10分钟
锅内下适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
油热后先下肉末翻炒到变色，然后捞出肉末
下姜蒜片，炝锅
倒入野生小番茄，翻炒
倒入毛豆
翻炒3分钟后，加入适量清水，盖上盖子，焖煮到毛豆熟
然后倒入炒好的肉末，青椒，翻炒
加入适量盐调味
出锅装盘，一道很有家的味道的肉末毛豆