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枣窝头(
3
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酵母粉用35度温水化开后,加入所有面粉中,活好的面团醒发30分钟,醒发好的面团成松软的状态
醒发好的面团里加水切碎去核的红枣、胡萝卜丝揉匀
去一小块揉匀的面团,再手里揉成小面团,约一只手能握住的大小。
右手的拇指插入面团,均匀的捏出一个坑。
冷水上锅,开小火,10分钟。锅上气后12分钟,焖3分钟后开盖。
掰一块,香甜
满屋都是枣的香气